Ouverture des réser­va­tions pour la soi­rée "Banquet·te" le 22 juin !

Le 22 juin, Causette et Manon Fleury orga­nisent #Banquet·te, une soi­rée évé­ne­ment autour des livres Mangeuses, de Lauren Malka, et Dès que sa bouche fut pleine, de Juliette Oury. Au pro­gramme de cette soi­rée cari­ta­tive, un menu gas­tro inédit chez Datil, le res­tau­rant étoi­lé de Manon Fleury, mais aus­si une dis­cus­sion autour du rap­port des femmes à la nourriture. 

À l’origine, il y a cette ren­contre entre Lauren Malka et Juliette Oury. En sep­tembre der­nier, l’une et l’autre publiaient par hasard au même moment un livre autour d’un thème com­mun : le rap­port des femmes à la nour­ri­ture. Lauren Malka y a consa­cré un essai, Mangeuses, his­toire de celles qui dévorent, savourent ou se privent à l’excès. Juliette Oury, son pre­mier roman, Dès que sa bouche fut pleine.

Dans Mangeuses, Lauren Malka, par ailleurs col­la­bo­ra­trice régu­lière de Causette, tente de com­prendre à tra­vers des exemples pio­chés dans l’histoire, l’art et la reli­gion com­ment on a déré­glé l’appétit des femmes. Comment, du péché ori­gi­nel à aujourd’hui, elles ont appris à domp­ter leur esto­mac, mesu­rer les quan­ti­tés, comp­ter les calo­ries, pré­pa­rer pour les autres tout en s’affamant en cuisine. 

Dans Dès que la bouche fut pleine, Juliette Oury ima­gine un monde dys­to­pique où la place de la nour­ri­ture et du sexe sont inver­sés. Les tabous ont été per­mu­tés. Il n’y a rien de hon­teux à par­ler de sexe au tra­vail, à s’inviter à une par­tie de “ban­quette” (d’où le nom de cette soi­rée !) entre ami·es (com­prendre une petite baise sans chi­chi). En revanche, il serait affreu­se­ment mal­ve­nu de par­ler de cui­sine ou de se réunir publi­que­ment pour manger.

Toutes deux ques­tionnent, cha­cune à sa façon, le rap­port com­plexe, tor­tueux, tabou des femmes à la nour­ri­ture. D’où l’idée du jour­na­liste Sébastien Thème de les réunir dans une émis­sion pas­sion­nante sur France Culture, dif­fu­sée à la fin de l’été dernier.

Manon Fleury, cou­ron­née le 18 mars der­nier d’une étoile Michelin, cheffe enga­gée tant éco­lo­gi­que­ment que contre les vio­lences en cui­sine, entend alors cette émis­sion qui résonne énor­mé­ment en elle. Elle évoque les livres de Juliette et de Lauren sur ses réseaux sociaux. Et la ren­contre entre les trois femmes finit par se pro­duire dans la vraie vie. 

Les idées com­mencent à fuser. Les cer­veaux à s’échauffer. L’enthousiasme à s’enflammer. Et pour­quoi pas ima­gi­ner une soi­rée pen­dant laquelle Manon Fleury cui­si­ne­rait à par­tir de ce que lui ont ins­pi­ré les livres de ces deux autrices ? Une soi­rée où l’on dis­cu­te­rait en man­geant et en réflé­chis­sant ? L’idée de #Banquet·te était née. Une pre­mière édi­tion s’est tenue en février der­nier, à Césure, tiers-​lieu bien connu des Parisien·nes et situé sur l’ancien cam­pus Censier de l’université Sorbonne-​Nouvelle. Une ver­sion très acces­sible finan­ciè­re­ment, plu­tôt des­ti­née aux étudiant·es. Causette y était et a tel­le­ment aimé le pro­jet qu’elle s’y est incrustée.

Pourquoi ne pas renou­ve­ler l’expérience de façon plus ambi­tieuse ? Nous voi­là donc par­ties pour une V2 de Banquet·te, qui se dérou­le­ra le 22 juin, chez Datil, res­tau­rant de Manon Fleury, étoi­lé depuis peu. Avec un menu gas­tro tota­le­ment inédit et ima­gi­né sur mesure par la cheffe pour l’occasion. Vous en révé­ler les contours gâche­rait la sur­prise, mais il se dérou­le­ra en cinq temps. Cinq temps pen­dant les­quels Manon Fleury, Lauren Malka et Juliette Oury, gui­dées par la rédac­trice en cheffe de Causette, Sarah Gandillot, dis­cu­te­ront du rap­port des femmes à la gour­man­dise, à la frus­tra­tion, à la culpa­bi­li­té de man­ger, de la ques­tion du désir, des pul­sions, du plai­sir sou­vent contra­rié, de la force de l’imaginaire, du lien entre éro­tisme et nour­ri­ture, de la ques­tion du tabou, ou encore de la place des femmes en cui­sine. Le tout en dégus­tant les mets déli­cieux qui réson­ne­ront avec le conte­nu de ces échanges.

Juliette Oury et Lauren Malka écri­ront éga­le­ment des textes inédits pour l’occasion, ins­pi­rés des plats de Manon Fleury. Et d’autres sur­prises sont à prévoir.

Fleur Godart, la papesse du vin natu­rel et des cuvées fémi­nistes, aura choi­si les vins qui accom­pa­gne­ront ce menu. Elle nous par­le­ra de ses enga­ge­ments, de ses cuvées et de la place des femmes dans le vin.

Les béné­fices de cette soi­rée seront rever­sés à l’association Bondir·e, dont fait par­tie Manon Fleury et qui sen­si­bi­lise les futur·es professionnel·les dans les lycées hôte­liers aux vio­lences en cuisine.

Cerise sur le gâteau, les copines de la librai­rie Violette and Co, ins­ti­tu­tion emblé­ma­tique du fémi­nisme et des luttes LGBTQIA+, seront là pour vendre les livres de Lauren Malka et Juliette Oury. On vous attend et on a hâte. 

Les réser­va­tions ouvrent lun­di 3 juin. Les places sont limi­tées, dépêchez-vous !

Le prix du menu est fixe et de 120 euros. Pour l’accord mets et vins il fau­dra rajou­ter 45€.

Il vous suf­fit de sélec­tion­ner la date du 22 juin sur le calen­drier. Il n’y aura que la soi­rée Banquet·te, ce soir-​là, chez Datil.