brown bread on white ceramic plate
© Sergio Arze

On sort du pétrin : la baguette de pain contient 20% de sel en moins qu'en 2015

Le ministère de l'Agriculture a publié cette semaine un rapport selon lequel la teneur en sel de la baguette de pain a baissé de 20% depuis 2015. Une bonne nouvelle pour la santé des Français·es !

Inscrite au patrimoine immatériel de l’humanité de l'UNESCO depuis novembre 2022, la baguette de pain fait partie du quotidien de nombreux·ses Français·es. Elle est désormais moins salée !

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