brown bread on white ceramic plate
© Sergio Arze

On sort du pétrin : la baguette de pain contient 20% de sel en moins qu'en 2015

Le minis­tère de l'Agriculture a publié cette semaine un rap­port selon lequel la teneur en sel de la baguette de pain a bais­sé de 20% depuis 2015. Une bonne nou­velle pour la san­té des Français·es !

Inscrite au patri­moine imma­té­riel de l’humanité de l'UNESCO depuis novembre 2022, la baguette de pain fait par­tie du quo­ti­dien de nombreux·ses Français·es. Elle est désor­mais moins salée ! D'après le[…]

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