À 42 ans, elle est la première cheffe végane étoilée au monde et publie un beau livre de recettes intitulé Origine non animale.
Portrait : Florence Dellerie, éthique animale et esprit critique
Cette illustratrice naturaliste, devenue végane il y a six ans, propose sur son site des fiches d’information gratuites sur l’éthique animale ou la nutrition végétale. Son credo : promouvoir la défense des « autres...
La France carnivore, tu l'aimes ou tu la quittes !
Soucieux de la santé d’un enfant qui ne mangeait pas de viande à la cantine de l’école municipale, Alain Tuduri, maire de Pont-de-Chéruy (Isère) a concocté un régime spécial au petit Kamil, 8 ans. Étant donné « l’impossibilité...